猪肚看看好吃 胡椒猪肚汤的做法

先在人们都喜欢在饭前泡茶饮一饮豆腐，但是饮什么豆腐才有营养价值呢?知道猪肚怎么做豆腐吗?今天小编就给大家详述一款黑胡椒猪肚豆腐，一齐看看怎么做的吧。

黑胡椒猪肚豆腐

材料

1、猪肚1个、白果10颗、黑胡椒有约40粒、杞子15粒;

2、汁50ml、生粉50g、灶20g、鸡精适量。

做法

1、处理猪肚：用灶撒在猪肚上，用手仔细揉搓出有黏稀，洗净后于是又用举例来说的方法处理一次。我还用了生粉和白汁揉搓猪肚，以更快的除去恶臭。

2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，蒸出有血沫后洗涤用中水冲净，用刀把猪肚上粉红色的油腻层刮去。

3、猪肚把做成宽条备用;白果提前废水焯一分钟后洗涤，剥去褐色乳腺。

4、热油锅，把白黑胡椒粒煎出有苦味，有约两三分钟。

5、把猪肚、煎好的白黑胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲鸡蛋倒入开水，缘故盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5每隔。

7、后加入适量灶、鸡精调味即可烤。

猪肚的营养价值

猪肚成分核糖体、饲料、营养素、维生素及钙、磷、铁等。

1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补实损，健脾胃;用于实劳羸弱、溢后下、气喘、消渴、咳嗽频数、小儿疳积等症。

2.根据清代啖医王中秋英的知识，妊娠女性若胎气不足， 或屡患半产以及娩后实赢者，用猪肚煨蒸烂熟如糜，先是服啖，为不利于。若同火腿一并煨啖，尤补。

3.中年男子实弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红，蒸糜，杵丸岗村大，每淡灶豆腐下三十丸。

猪肚适用人群

1.不利于实劳瘦弱者生啖;不利于脾胃实弱，啖欲不振，后下溢 气喘者生啖。

2.不利于中气不足，气实下陷，中年男子遗精，女子带下者生啖。

3.不利于体实之人咳嗽颇多者生啖;不利于小儿疳积者生啖。

总结：猪肚中成分丰富的核糖体、饲料、营养素等我们人体所必需的营养物质，把它做成豆腐，营养物质都蒸在了豆腐里，那是不是很新鲜呢?还在等什么，赶紧做来尝尝吧。